2025年本科什么专业学厨艺

在大学本科专业中，有几个专业与学习厨艺相关：

烹饪与营养教育：

这个专业通常属于食品科学与工程类专业，在工学门下。它涵盖了食品的制作、加工、储存等方面，与厨师专业紧密相关。

中西面点工艺：

专注于中西式面点制作的专业。

西餐工艺：

学习西餐的制作方法和技巧。

酒店管理：

虽然不直接属于厨师专业，但这个专业与厨师职业有关联，学习酒店餐饮管理和服务。

中式烹调：

根据不同地区，中式烹调可能侧重于不同的菜系，如川菜、粤菜等。

国际厨艺管理：

这是一个专门培养未来米其林星级主厨的专业，涵盖技术、运营、管理和创业技能。

根据以上信息，如果你对厨艺有浓厚的兴趣，并希望在未来从事相关职业，以下专业是值得考虑的：

烹饪与营养教育：适合希望系统学习烹饪理论和营养学的学生。

中西面点工艺：适合希望专注于中西面点制作的学生。

西餐工艺：适合希望学习西餐制作技巧的学生。

酒店管理：适合希望成为餐饮企业管理人才的学生，即使不直接从事厨艺工作，也能从中学到很多与餐饮相关的知识。

中式烹调：适合希望深入了解和传承中式烹饪技艺的学生。

国际厨艺管理：适合希望成为高端餐厅或酒店的管理者，甚至是米其林星级主厨的学生。

建议根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业。