最适合考生吃的10道菜谱 考试期间吃什么有好兆头

考试期间不能给孩子带来无谓的压力，而是要在饮食上多注意一些，好的体能、好的营养才能让孩子们在考场上精神十足。考试期间，饮食不能过于油腻，以清淡、营养全面、好吃不上火为主。下文分享适合考生的家常菜，不知道吃什么的时候可以照着做，给孩子的“加餐”做好准备。

哪些菜适合考试期间给考生吃

【开屏鱼】

味道鲜美，孩子多吃鱼能补充大量的营养和蛋白质，造型美观，祝愿孩子能大展宏图。

1、鲳鱼清洗干净，沥干水分，先把鱼鳍都剪掉，然后将鱼头和鱼尾切掉;从背部开始切均匀的片，鱼肚子部分保留2厘米左右的连接不要切断。

2、鱼头和鱼尾从中间切开一些，鱼尾沿着中间的鱼骨剖开，切掉鱼骨，让鱼头和鱼尾都能竖立起来。

3、将鱼全部放入碗中，加入3勺料酒，撒上一勺盐，切一些姜片和葱丝，抓匀了腌制10分钟备用。

4、蒸鱼的盘子底部铺上姜片和葱丝，将鱼散开来摆入到盘中，鱼头放在前面，形成孔雀开屏的样子。

5、蒸锅内水烧开，鱼整体放入蒸笼，撒上一些姜丝和葱丝，开大火蒸10分钟。

6、鱼蒸好以后，挑去葱姜丝，再重新放上一些新的，在散开的鱼肉上装饰一些切的青红椒片，均匀的撒上4勺蒸鱼豉油。锅中烧两勺油，烧至冒烟后，浇在鱼肉和葱姜丝上即可。

【烩三鲜】

很鲜很好吃的一道下饭菜，烹饪简单迅速，营养全面丰富，孩子也很喜欢吃。

1、草菇清洗干净后切厚片，虾仁解冻后加入半勺料酒、1调羹胡椒粉抓匀腌制，鸡蛋加盐打散。

2、煮锅中烧水，加入草菇片煮上2分钟后捞出，去除草酸。鸡蛋炒熟备用。

3、炒锅内加入适量的油，加入姜丝和蒜瓣爆香，加入虾仁炒至变色。将焯过水的草菇倒入锅中，中火翻炒2分钟至草菇熟透。

4、加入半碗清水，加入炒好的鸡蛋，1勺生抽，半勺糖，适量的盐焖煮3分钟后出锅。

【炸小鱼虾】

1、小鱼河虾清洗干净，加入适量的盐、胡椒粉、、白酒、鸡精抓均匀，腌制10分钟入味。

2、将玉米淀粉分为2份，比例为7：3，小份的淀粉浇入开水，搅拌成絮状。

3、大份的淀粉冷水化开呈糊状，将熟糊加入其中，搅拌均匀，生熟糊就做好了。

孩子在高强度的学习中，随时都可能会饿了、馋了，炸一些能长期保持酥脆口感的小鱼虾放在餐桌上，补充能力很及时。

寓意逢考必过的食物有什么

1、面条

面条有“面面俱到”的好寓意，说明不论考什么科目都可以很完美，从而取得很好的成绩。

2、必胜客

必胜客不仅是学生喜欢的食物，且“必胜”两个字也是很好的彩头，寓意逢考必胜。

3、状元蹄

状元蹄，是一道地方传统名菜，属于黔菜系。传说光绪年间有个考生准备赴京赶考，启程之前，母亲担心他在路上饮食不习惯、吃不好，于是就为他卤了一锅猪蹄带在路上吃，不料最后果真金榜题名，成为了状元，因此卤猪蹄得名“状元蹄”。