大学学烘焙选什么专业好

如果你对烘焙有浓厚的兴趣并且希望在未来从事相关职业，以下是一些建议的专业：

食品科学与工程专业：

这个专业涵盖了食品的原料、制备、加工、储存等方面的知识，对烘焙技术的掌握非常有帮助。

中西面点专业：

主要学习中式面点制作及西式面点制作等方面基本知识和技能，适合希望成为糕点师的学生。

烘焙艺术专业：

专注于面包、蛋糕、饼干等烘焙食品的制作技术和艺术性，适合追求烘焙艺术的学生。

糕点与甜点制作专业：

学习各种中式和西式点心的制作技术，包括蛋糕、饼干、巧克力等，适合希望成为糕点师的学生。

食品安全管理专业：

不仅能了解产品特性，还能了解食品卫生安全方面的知识，适合喜欢做甜点的人。

食品工程与工艺专业：

包括食品生产、加工、保藏等方面的工程技术，适合对烘焙技术有深入研究和应用需求的学生。

饮品制作专业：

辅助学习各种饮品的制作技巧，适合希望扩展烘焙产品范围的学生。

美食文化与传播专业：

可以帮助学生了解各地美食文化的传承和发展，从而对烘焙技术的创新有所启示。

综合考虑以上因素， 食品科学与工程专业和 中西面点专业是不错的选择，尤其是如果你对烘焙有浓厚的兴趣并且希望在未来从事相关职业。