2024西点专业主要学什么 有哪些课程

主要专业 西式糕点：面包（吐司面包、欧洲杂粮面包、丹麦/法式面包等）;点心（中国芝麻糕、瓜子饼;西式饼干、泡芙等）;蛋糕（奶油蛋糕、巧克力蛋糕等）等三大类。

2024级西式糕点专业有哪些课程

西点糕点专业课程1、蛋糕系列：海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、无水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金枣糕、各种水果蛋糕、重油饼、慕斯蛋糕、虎纹卷、卷饼等。

西式糕点专业课程2、披萨系列：披萨酱制作、美式披萨酱、意大利披萨酱、披萨面团、美式煎饼、意大利面、夏威夷风味披萨、米兰披萨、蓝色海洋、各种水果披萨等。

西点糕点专业课程3、慕斯蛋糕：基础慕斯、各种水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米苏、橙子慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯，黑森林，安吉拉，焦糖慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯、原味慕斯、奶酪派、小金奶酪等。

西点糕点专业课程4、面包系列：脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰子面包、火腿面包、全麦面包、酵母面包、白面包、甜点面包、主食面包、彩色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬面包、脆皮面包、软面包、面包、吐司面包、黄油面包等。

学习西点有发展前景吗

学习西点糕点更有发展前景：

市场需求：糕点行业正在迅速扩张，市场对烘焙人才需求巨大。由于西式糕点烘焙技术的普及和发展，对这一领域专业人士的渴望也在不断增加。

薪资水平：糕点师的月薪普遍较高，随着技能的提高和工作经验的积累，优秀专业人才月薪可过万元。

职业多样性：西点师不仅可以在酒店等餐饮行业工作、饭厅、咖啡馆等场所就业，还有机会在专门的西式糕点店（例如 Cake House）购物、面包店、巧克力车间及其他工作。

产业发展：糕点行业正处于快速发展阶段，国家对职业教育的大力支持，促进了西式糕点专业教育的普及，让学习西点成为大众选择。